Festbuffé

Minsta beställning: 8 personer, pris per portion

En riktigt god buffé som passar lika bra till den lilla som den stora festen! 

Glöm inte att beställa bröd till buffén!

Vi har satt ihop en härlig buffé med bara goda favoriter! Vi kallar den festbuffé och i den ingår: marinerade kryddiga kycklingspett (2 st/ person), grillad fläskytterfilé, Capresesallad med minimozzarella och två såser (Örtagård och Sweetchili). Du får också med Salami Milano, stora gröna oliver, Chevretteost, Brie och Prästost samt goda tillbehör som marmelad, päron och vindruvor.

Komplettera buffén med bröd och någon av våra tre potatissallader eller med det som vi tycker passar bäst 🤩 en pastasallad med soltorkade tomater- men det är så klart du som väljer!

Välj också om du vill ha buffén upplagd eller lägga upp den själv.

Vad menas med upplagd buffé?

Om du önskar så lägger vi upp maten och garnerar fint så att det är färdigt för dig att bara servera. Du hämtar dina färdiga fat och kan sen bara ställa fram dem på buffébordet utan några förberedelser. Välj då "Upplagd".

Du kan också välja att lägga upp maten själv på dina egna fat. Det är ett bra alternativ om du till exempel vill förbereda dagen innan, då det sparar plats i kylskåpet. Välj då "Ej upplagd". 

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Marinerad fläskytterfilé: (Kotlett av gris (88 %), vatten, vinäger, salt, druvsocker, naturlig arom, glutenfri HAVREfiber.Garant extra jungfruolja oliv, Soya (SOJABÖNOR 30%, salt, VETEMJÖL, konserveringsmedel (E202), honung, Balsamvinäger (Vinäger* (innehåller SULFIT), druvmust*. *Ekologisk råvara. Innehåller 6 % vinägersyra), vitlök, Grillkrydda (Salt, lök, paprika, svartpeppar, tomat, naturlig arom, vitlök, ingefära, chilipeppar, spiskummin, SELLERIFRÖ, cayennepeppar, oregano, klumpförebyggande medel (kiseldioxid)

Kycklingspett: (kycklinglårfilé, potatisstärkelse, salt, druvsocker, svartpepparextrakt, kycklingbuljong, karamelliserat socker, paprikaexktrakt), marinad (socker, vatten, sirap, tomatpure, honung 9 %, majsstärkelse, sojasås (SOJAbönor, VETEmjöl, vatten, salt), ättika, salt, plommon, rökarom av hickory, tamarind, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, SELLERI, SENAPSFRÖ, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211)).

Salami Milano: Griskött, salt, socker, druvsocker, kryddor och örtkryddor, antioxidationsmedel (E301) konserveringsmedel (E252, E250)

Allerum prästost: Pastöriserad MJÖLK, syrningskultur, salt (1,2%), löpe, konserveringsmedel (E202).

Brie President: Vitmögelost av pastöriserad komjölk. Ingredienser: Pastöriserad MJÖLK, salt, syrningskultur, mikrobiellt ystenzym. 

Chevrette: Pastöriserad GETMJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym 

Örtagårdssås: Majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGGULA, vinättika, SENAPSFRÖ, socker, salt, kryddor (jästextrakt, socker, chili, stabiliseringsmedel (E415, E412)), konserveringsmedel (E202, E211) GRÄDDFIL (pastöriserad GRÄDDE, potatisstärkelse, laktatenzym, syrningskultur), vatten, dill, örtagårdskrydda (lök, kryddor, SENAP, paprika), salt

Sweetchilisås: Socker, vatten, röd chilipeppar (12,5%), vitlök (6,5%), ättika, salt, modifierad majsstärkelse, förtjockningsmedel (E415), syra (citronsyra), Laktosfri Grekisk yoghurt (Högpastöriserad och homogeniserad MJÖLK*/högpastöriserad och homogeniserad GRÄDDE*/ laktasenzym/l yoghurtkultur), vitlök, salt.

Gröna oliver: vatten, paprika, förtjockningsmedel (E401, E412) salt, rapsolja, olivolja, starkvin, schalottenlök, vitlök, kryddor och örtkryddor, vitvinsvinäger, lök, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E200, E211)

Capresesallad: Mozzarella Mini (Pastöriserad MJÖLK, salt, ystenzym, surhetsreglerande medel: E330.), Cocktailtomater, färsk basilika, Olivolja (extra jungfruolja), Garant Balsamico (Druvmust, "Aceto balsamico di Modena IGP" (balsamvinäger från Modena) 39% (druvmust, vinäger, färgämne (E150d) (innehåller SULFIT)), vinäger, förtjockningsmedel (E412, E415), antioxidationsmedel (E224 (innehåller SULFIT)), svartpeppar och salt.

Marmelad, vindruvor och päron.

Allergener

Vi hanterar många livsmedel i våra lokaler, det kan därför finnas spår av samtliga allergener i samtliga produkter. Har du frågor kring innehåll är du välkommen att kontakta oss via telefon 0158-26275 (välj 1 för att komma till charken)

*Vi använder bara laktosfria mejeriprodukter i de varor vi producerar själva