Minsta beställning: 8 personer, priset anges per portion
Glöm inte att beställa bröd till buffén!
En lyxig buffé som passar perfekt till studentfester, företagsevent eller när du vill bjuda hem vänner men inte fastna framför spisen. Buffén innehåller rökta räkor, frysta tinade räkor, varmrökt lax, kallrökt lax och gravad lax, vår egen Skagenröra*, Aioli, Garants romsås samt olika grönsaker. Som tillbehör kan du välja på våra tre varianter av potatissallad.
Detaljerad innehållsförteckning*:
Kallrökt lax: Lax (Salmo salar), salt
Gravad lax: Lax (Salmo salar), salt, socker, dill, vitpeppar.
Varmrökt lax: LAX (SALMO SALAR)*, salt, rökarom. *Odlad i Norge
Rökta räkor: Räkor (pandalus borealis), salt. Kan innehålla spår av FISK
Frysta räkor: RÄKOR, (Pandalus borealis, salt. Kan innehålla spår av fisk.
Romsås Garant: Rapsolja, vatten, rommix 12 % (saltad STENBITSROM (Cyclopterus lumpus)*, vatten, rapsolja, sherry, konserveringsmedel (E202, E211), stabiliseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), färgämne (E120, E160a)), lök, ÄGGULA**, dill 1,5%, socker, vinäger, salt, ättiksprit, SENAPSFRÖ, svartpepparextrakt, chili, konserveringsmedel (E202), förtjockningsmedel (E412, E415, E1442), surhetsreglerande medel (E330). Innehåller 11 % stenbitsrom. *Fiskad i Nordostatlanten och Nordvästatlanten. **Ägg från frigående höns. Ursprung rapsolja: EU/ icke-EU.
Aioli: Majonnäs (rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, SENAPSFRÖ, vinäger, stabiliseringsmedel (E412, E415, modifierad stärkelse (potatis, tapioka), kryddor, konserveringsmedel (E202, E260)) vatten, vitlökspulver
Vår egen lyxskagen:
RÄKOR (Pandalus Borealis), vatten, salt, surhetsreglerande medel (E330, E331), Konserveringsmedel: (E311, E202) Majonnäs (Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, SENAPsfrö, ättiksprit, salt, vinäger, chilli, konserveringsmedel (E202), förtjockningsmedel (E412, E415), färgämne (E160 a).) Gräddfil LF (Pastöriserad GRÄDDE, laktasenzym, syrningskultur.) Örneborgs pepparrot (Pepparrot (69 %), rapsolja, vatten, salt, konserveringsmedel (E223 (SULFIT)), förtjockningsmedel (E401), surhetsreglerande medel (E330).) SENAP Garant (Vatten, SENAPSFRÖ, ättiksprit, socker, salt, kryddor.) Citronpeppar (Salt, svartpeppar, SENAP, lök, surhetsreglerande medel (citronsyra), socker, paprika, vitlök, arom (citron).), DILL, röd lök, CITRON
Allergener
Vi hanterar många livsmedel i våra lokaler, det kan därför finnas spår av samtliga allergener i samtliga produkter. Har du frågor kring innehåll är du välkommen att kontakta oss via telefon 0158-26275 (välj 1 för att komma till charken)
*Vi använder bara laktosfria mejeriprodukter i de varor vi producerar själva
